Von:Waldland
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Attribute:Herkunftsland: Österreich Bio Vegetarisch
Artikel-Nr.:049.050
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Von der Anispflanze wird die getrocknete Frucht zum Würzen verwendet. Anis stammt aus dem östlichen Mittelmeerraum. Seit dem Mittelalter ist die Verwendung von Anis in Mitteleuropa bekannt. Anis besitzt einen süßen, stark aromatischen Geschmack. Er wird besonders gerne zum Verfeinern von Süßspeisen, Plätzchen und Kuchen eingesetzt. Aber auch Kompotte, Powidl, Rotkraut oder Brot gewinnen durch Anis an Geschmack. Ein weiteres Einsatzgebiet ist die Herstellung von Anisschnaps. Vor allem im östlichen Mittelmeergebiet wird Ouzo oder Raki geschätzt. Durch die Urlaubsaufenthalte in Griechenland oder der Türkei findet Anisschnaps auch in Mitteleuropa immer mehr Liebhaber.

Kennzeichen: Haltbarprodukte, Würzmittel, Gewürze, Waldland

Waldland

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Der Waldlandhof, der in der Nähe von Zwettl, in Oberwaltenreith, mitten im Waldviertel liegt, ist das Zentrum der gesamten Waldland Organisation. Lebensmittel und Nachwachsende Rohstoffe aus einer und für eine intakte Umwelt, werden hier mit höchsten Qualitätsstandards produziert, verarbeitet und vermarktet.

Arznei- und Gewürzpflanzen genießen bei Waldland und der Region einen besonders hohen Stellenwert. Die Kleinklimaverhältnisse des Waldviertels begünstigen die Kultivierung von vielen Spezialpflanzen und die Entwicklung einzigartiger, qualitätiv hochwertiger Naturstoffe, wie beispielsweise den pharmazeutischen Rohstoff Blütenbpollen.

Aromatische Gewürze und Backsaaten in hoher Ausgangsqualität sind die Basis von qualitativen Lebensmittelprodukten. Allen voran steht der Waldviertler Graumohn g.U. das Premiumprodukt unter den Mohnsorten mit Herkunftsgarantie.

Waldland ist Spezialist bei der Herstellung von wertvollen kaltgepressten Spezialölen. Seltene Öle wie, Weißmohn-, Blaumohn-, Graumohn-, Leindotter- oder Mariendistelöl werden in den Waldland Ölmühlen hergestellt.

Waldland kultiviert im Einklang mit den ökologischen Erfordernissen, hochwertige pflanzliche Rohstoffe für den Konsum, die Pharmazie und die Kosmetik. In den Waldland Ölmühlen werden viele wertvolle Pflanzenöle durch schonende Pressung gewonnen. Waldland Pflegeprodukte enthalten die hochwertigen Inhaltsstoffe der Öle von Mariendistel, Mohn, Lein und Raps.

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Anis

Von:Waldland
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