| Von: | Metzler |
| Inhalt: | ca. 0.200 kg |
| Attribute: |  |
| Artikel-Nr.: | 034.007 |
| Versand: | Do, 28.02.2019 |
Der Rotweinkäse ist ein Schnittksäe mit Rotweinrinde und wird in Handarbeit aus pasteurisierter Bregenzerwälder Heumilch hergestellt. Während seiner 6-wöchigen Reifung wird der Käse in Rotwein eingelegt. Dieser sorgt für die Entwicklung eines ausgeprägten Rotweinaromas. Ein besonderer Blickfang auf jeder Käseplatte! Mind. 45% F.i.T.
Kennzeichen: Milchprodukte & Eier, Käse, Kuh, Metzler
Metzler
Der Bergbauernhof liegt im Bregenzerwald inmitten einer wunderschönen intakten Naturlandschaft. Seit 1996 verarbeitet Ingo Metzler und seine Familie täglich die Milch ihrer Kühe und Ziegen - die in offenen Laufställen leben - zu einer Käsedelikatesse, dem Wälderkäsle und Frischkäse aus Kuh- und Ziegenmilch. Die bei der Käseproduktion anfallende Molke wird vom Familie Metzler in frischem Zustand zu hochwertigen Pflege- und Kurprodukten verarbeitet. Diese sind ohne Tierversuche, chemische Wirkstoffe und ohne Farbstoffe.
Auszeichnungen:
- Wieselburger Messe 2012: 3 Gold- und 2 Bronzemedaillen.
- Wieselburger Messe 2015: 4 Goldmedaillen