Von:Alpenkäse Bregenzerwald
Inhalt: 0.250 kg
Attribute:Herkunftsland: Österreich
Artikel-Nr.:001.012
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Die Sennereibutter wird traditionell aus Milch- und Molkerahm im Butterfass hergestellt. Dadurch hat sie einen besonders aromatischen Geschmack. Durch die saisonal unterschiedliche Fütterung der Kühe ist die Sennereibutter in der Vegetationszeit leicht streichfähig und erhält eine kräftig gelbliche Färbung.

Kennzeichen: Milchprodukte & Eier, Milch & Butter, Kuh, Alpenkäse Bregenzerwald

Alpenkäse Bregenzerwald

Alpenkäse Bregenzerwald

Die Firma Alpenkäse Bregenzerwald Sennerei eGen ist eine Genossenschaft mit Sitz in Benzau Vorarlberg.

Mitten im Bregenzerwald gelegen, produzieren die Bauern der Genossenschaft, geprägt durch den traditonellen 3-Stufen-Wirtschaft Heimbetrieb, nachhaltig und gentechnikfrei -  wobei der Bregenzerwald, als traditionell solofreie Region, zu den größten geschlossenen Gebieten zählt, in denen heute noch keine Silage gefüttert wird und somit als Region reine Heumilch produziert.

Die gentechnikfreie Produktion ist in allen Produktionsstufen von der Düngung, dem Pflanzenschutz, der Fütterung bis zur Verarbeitung und Reifung umgesetzt worden.

Auszeichnungen:
Kasermandl in Gold 2015 - 4 mal Gold für die Alpenkäse Bregenzerwald
Käseprämierung 2014 - in Schwarzenberg

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Sennereibutter

Von:Alpenkäse Bregenzerwald
Artikelnr.:001.012
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    (Preis je kg: 9.60 €)