Von:Hartlieb Ölmühle
Inhalt: 1.000 kg
Attribute:Herkunftsland: Österreich Vegan
Artikel-Nr.:057.032
Versand:Do, 21.12.2017

Die Erdmandel ist ein relativ unbekanntes Gewächs. Es handelt sich dabei um die unter der Erde wachsende Wurzelknolle des Erdmandelgrases (Cyperus esculentes). Obwohl es in vielen Regionen der Erde schon seit dem Altertum als Nutzpflanze angebaut wird, ist das Erdmandelgras in unseren Breiten eher als Unkraut bekannt. Erdmandeln zeichnen sich durch einen ungewöhnlich hohen Ballaststoffanteil bei gleichzeitig ganz vorzüglichem Geschmack aus. Eine ansonsten leider seltene Kombination, die vor allem für die menschlichen Verdauungsorgane positive gesundheitliche Aspekte bieten.

Erdmandelmehl verwendet man pur im Müsli, zu Joghurt, Topfen, und Rohkost. Ebenso ist es für die Zubereitung von Kuchenteig oder Auflauf geeignet.

Kennzeichen: Backwaren & Teigwaren, Mehl, Presskuchenmehl, Hartlieb Ölmühle

Hartlieb Ölmühle

Hartlieb Ölmühle

Die Geschichte der Firma Hartlieb begann mit Herrn Karl Hartlieb, der im Jahre 1907 die 1898 erbaute Getreidemühle in Heimschuh erwarb.

Anfangs war die Ölmühle nur ein kleines Nebengewerbe. Karl´s Sohn Albin Hartlieb erkannte jedoch das darin liegende Potential und setzte 1957 mit der Modernisierung der Ölverarbeitung die Weichen für die zukünftige Entwicklung. Sein Nachfolger Gerhard Hartlieb setzte durch Weiterentwicklungen in der Produktionstechnik neue Maßstäbe in der Produktqualität und machte die Geschichte des Kürbiskernöles für die Gäste in der Auststellung "Kernöl - einst und heute" zugänglich. Mit Thomas Hartlieb trägt mittlerweile die vierte Generation diese Erfahrung weiter, ständig bemüht, selbiges auch den heutigen Gegebenheiten angepasst zu bewahren.

Die Qualität der Produkte hat ihren Ursprung in der sorgfältigen Auswahl der Rohstoffe und im über Generationen bewahrte Wissen um die Veredelung hochwertiger Grundprodukte. Oberstes Ziel ist es, dass über Generationen gewachsene Wissen und die Handwerkskunst fortzuführen, den wachsenden Ansprüchen an Qualität und Lebensgefühl durch verantwortungsvolles, einfaches und ehrliches Arbeiten gerecht zu werden und den Menschen mit natürlichen und durch ihre Einfachheit besonderen Lebensmitteln Freude und Wohlbefinden zu bereiten.

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Erdmandelmehl

Von:Hartlieb Ölmühle
Artikelnr.:057.032
Versand: Do, 21.12.2017
  • 10,20€
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    (Preis je kg: 10.20 €)