Von:Vulcano Schinken
Inhalt:ca. 0.090 kg
Attribute:Herkunftsland: Österreich
Artikel-Nr.:045.044
Versand:Do, 29.06.2017

Die Ariatella von Vulcano verdankt ihren reinen Geschmack zum Großteil der Luft. Durch diese pure Aromabildung durch die Luft (italienisch Aria) kam es auch zum bezeichnenden Namen der Salami. Weil die Ariatella wie eine Arie am Gaumen zergeht, die sich wie bei einer Melodie entwickelt, wandelt, leicht und beschwingt getragen wird von einer Harmonie der Kontraste und bis ins Finale für spannende Momente sorgt, ist das luftig, leichte Spiel der Ariette eine weitere Sinfonie für den Gaumen.

Kennzeichen: Fleisch & Fisch, Wurstwaren, Schwein, Vulcano Schinken

Vulcano Schinken

Vulcano Schinken

Die Vulcano Fleischmanufaktur in Feldbach ist eine einzigartige Genussmanufaktur in einer der schönsten Gegenden Österreichs.

Die Steiermark befindet sich in der Region des Vulkanlandes. Die Gegend ist geprägt von bereits erloschenen Vulkanen. Der letzte Vulkanausbruch liegt schon 200 Millionen Jahre zurück und ist verantwortlich für die wunderschöne und fruchtbare Natur. Hier werden die feinsten Edelprodukte kreiert.

Die Qualität seiner Produkte war Herrn Habel schon immer das Wichtigste. Er hatte in seiner Kindheit gelernt, mit dem was man hat, auszukommen und auf die Tradition besonders viel wertzulegen. Der stolze Steirer fühlt sich mit der Natur seiner Heimat tief verbunden und will dieses Lebensgefühl der Welt vermitteln. Der Erfolg von Vulcano ist der Beweis seiner harten Arbeit, Fleiß und Leidenschaft.

In der Regel werden Schweine während der Pubertät geschlachtet, Vulcano-Schweine jedoch erst wesentlich später. Der Geschmacksträger Nummer 1 ist das Fett in den Muskeln, desto besser die Qualität und der Geschmack. Aus diesem Grund legt Herr Habel besonderen Wert auf die Fütterung der Schweine und achtet darauf, dass die Schweine mehr Fett ansetzen. Darüber hinaus macht die artgerechte Haltung der Tiere, sie widerstandsfähig gegenüber Stress.

Sein Motto lautet: "Wir brauchen die Schweine und in der artgerechten Haltung, liegt die Wertschätzung gegenüber der Natur."

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Ariatella geschnitten

Von:Vulcano Schinken
Artikelnr.:045.044
Versand: Do, 29.06.2017
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    (Preis je kg: 40.00 €)