Von:Die Wachtelei
Inhalt: 0.330 kg
Attribute:Herkunftsland: Österreich
Artikel-Nr.:073.022
Versand:Do, 30.11.2017

Schon beim Kochen schmeckt man den aromatisch, orientalischen Duft. Die Curry Bandnudeln aus Wachteleier passen hervorragend zu Geflügel, Gemüse oder Wok Gerichten.

Die hübsch gezeichneten Wachteleier wiegen nur ca. 9-12 Gramm. So klein sie sind, bei einigen Nährstoffen haben die Wachteleier im Vergleich zu Hühnereier die Nase vorne. Sie enthalten z.B. mehr Eisen, Vitamin B1 und Vitamin B12 und haben rund 15% weniger Cholesterin. Wachteleier sind eine interessante Alternative für alle die auf Hühnereiweiß allergisch reagieren.

Schon seit Jahrhunderten begeistern die Wachteleier die Menschen. Zur Heilwirkung kommt ihr individuelles Aussehen und ihr vorzüglicher Geschmack hinzu. Schon vor 3000 Jahren erforschte der chinesische Pharmakologe Li-Shi Chen, welche Leiden mit Hilfe von Wachteleiern gelindert oder geheilt werden können. Im alten Ägypten war man von der Wirkung der Wachteleier derart begeistert, dass sich die Wachtel als Schriftzeichen für die Laute W und U in den Hieroglyphen wiederfindet. Im Mittelalter empfahl Hildegard von Bingen die Verwendung von Wachteleier zur Stärkung der körpereigenen Abwehrkräfte.

Kennzeichen: Backwaren & Teigwaren, Teigwaren, Spezialitäten, Die Wachtelei

Die Wachtelei

Die Wachtelei



Dort, wo in der Früh kein Hahn kräht, sondern kleines Gefieder sein Loblied auf den neuen Tag gackert, dort liegt die Wachtelei.

Familie Seeböck bewirtschaftet eine kleine Landwirtschaft im wunderschönen Alpenvorland in Wilhelmsburg. Dem Gründer der Wachtelei, Manfred Seeböck, ist es wichtig, dass die sensiblen Tiere unter besten Bedingungen aufwachsen. Dabei nutzt er das Wissen, das bereits die alten Ägypter und Hilegard von Bingen hatten. Was dabei herauskommt? Hochwertigste Produkte von der Wachtel. Die Wachteleier verarbeitet Familie Seeböck direkt am eigenen Hof. Ihre Erzeugnisse sind vielfältig: Wachtellikör, Wachtelnudeln, eingelegte Wachteleier in diversen Geschmacksrichtungen, .....

Familie Seeböck hat keineswegs etwas gegen Hühnereier, möchte jedoch darauf hinweisen, dass die Wachteleier um einiges gesünder sind. Sie haben sehr viele Vitamine, Mineralstoffe und Aminosäuren. Sie haben ca. 15% weniger Cholesterin und sind bei Hühnereiweißallergie verträglich. Fünf bis sechs Wachteleier entsprechen im Gewicht einem mittelgroßen Hühnerei. Sie bestehen zu zwei Drittel aus Dotter und zu einem Drittel aus Eiklar.

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Curry Bandnudeln aus Wachteleier

Von:Die Wachtelei
Artikelnr.:073.022
Versand: Do, 30.11.2017
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    (Preis je kg: 13.64 €)