Von:Fandler Ölmühle
Inhalt: 0.400 kg
Attribute:Herkunftsland: Österreich Bio Vegetarisch
Artikel-Nr.:008.056
Versand:Do, 05.10.2017

Das Leinsamenmehl ist reich an pflanzlichem Protein und Ballaststoffen. Fandler Leinsamenmehl hat einen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren und verleiht Ihren Rezepten ein feines Aroma. Frische braune Leinsaat wird durch Stempelpressung schonend teilentölt und anschließend fein gemahlen. Mit 19,1% hat das Leinsamenmehl einen deutlich geringeren Fettanteil als gemahlene Leinsamen (ca. 30%), dafür jede Menge pflanzliches Eiweiß.

Das ballaststoffreiche Leinsamenmehl ist durch sein gutes Quellvermögen ideal zum Backen von Brot und Gebäck, aber auch eine hervorragende Zutat im Müsli. Beim Backen können bis zu maximal 10% der im Rezept angegebenen Getreidemehle durch Leinsamenmehl ersetzt werden. Die kompaktere Teigkonsistenz eventuell mit etwas mehr Flüssigkeit ausgleichen.

Kennzeichen: Backwaren & Teigwaren, Mehl, Presskuchenmehl, Fandler Ölmühle

Fandler Ölmühle

Fandler Ölmühle
In vierter Generation führt Frau Julia Fandler die Ölmühle Fandler.

Was ihr Urgroßvater 1926 im Pöllauer Tal begann führt sie das Familienunternehmen mit Leidenschaft weiter.

Ihr oberste Ziel ist es, sortenreine, hochwertige Öle und Essige mit arttypischem Duft, einzigartigem, unverfälschtem Geschmack und ihrer natürlichen Farbe zu produzieren.

Gesunde, saubere, ausgereifte Kerne, die Erfahrung und das Fingerspitzengefühl der Pressmeister und die traditionsreiche Stempelpresse sind der Mix, aus dem der Tropfen Vollkommenheit gewonnen wird. Nur allerbeste Rohstoffe und sensible Verarbeitung führen zu besonderen, echten Geschmack, und jedes der wertvollen, gesunden Öle trägt zum körperlichen Wohlgefühl bei.

Bei Fandler werden alle Öle schonend kaltgepresst, ohne zusätzliches Erhitzen und Reibungswärme herkömmlicher Pressmethoden, die den natürlichen Geschmack verändern können.

So bleiben die wertvollen Bestandteile, Fettsäuren und Vitamine ebenso erhalten wie der sortentypische Duft, der unverfälschte Geschmack und die natürliche Farbe.

In unserer Ölmühle pressen wir heute Nüsse, Kerne und Samen von nah und fern entlocken ihnen ihre zarten Aromen. Mediterranes und Exotisches rundet die exquisite heimische Ölauswahl – vom klassisch-steirischem Kürbiskernöl bis hin zum innovativen Macadamianussöl.

Dabei legen wir viel Wert auf die erlesene Qualität der Rohstoffe:: Ausgereift, tadellos und sauber müssen sie sein, um für Fandler-Öle in Frage zu kommen!



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Bio Leinsamenmehl

Von:Fandler Ölmühle
Artikelnr.:008.056
Versand: Do, 05.10.2017
  • 6,90€
    inkl. Ust, zzgl. Versand
    (Preis je kg: 17.25 €)