Von:Fandler Ölmühle
Inhalt: 0.400 kg
Attribute:Herkunftsland: Österreich Bio Vegetarisch
Artikel-Nr.:008.055
Versand:Do, 27.07.2017

Das Kürbiskernmehl ist reich an planzlichem Protein und Ballaststoffen. Fandler Kürbiskernmehl verleiht Ihren Rezepten ein feines Nussaroma, überrascht mit jeder Menge pflanzlichem Eiweiß, wertvollen Ballaststoffen und seiner grünen Farbe. Frische Kürbiskerne werden durch Stempelpressung schonend teilentölt und anschließend gemahlen. Mit 12,3% hat es einen deutlich geringeren Fettanteil als gemahlene Kürbiskerne (ca. 40%) - die ganze Kraft in einem völlig neuen Produkt.

Das leicht salzige Kürbiskernmehl ist ideal zum Backen von Brot, Gebäck und Kuchen. Bis zu maximal 30% der im Rezept angegebenen Getreidemehle können durch Kürbiskernmehl ersetzt werden. Die kompaktere Teigkonsistenz eventuell mit etwas mehr Flüssigkeit ausgleichen. Manche Teigarten erfordern durch den geringen Anteil von Gluten (Klebereiweiß) ein bisschen mehr Ei oder Topfen. Ideal als Paniermehl für Gemüse, Fleisch und Fisch.

Kennzeichen: Backwaren & Teigwaren, Mehl, Presskuchenmehl, Fandler Ölmühle

Fandler Ölmühle

Fandler Ölmühle
In vierter Generation führt Frau Julia Fandler die Ölmühle Fandler.

Was ihr Urgroßvater 1926 im Pöllauer Tal begann führt sie das Familienunternehmen mit Leidenschaft weiter.

Ihr oberste Ziel ist es, sortenreine, hochwertige Öle und Essige mit arttypischem Duft, einzigartigem, unverfälschtem Geschmack und ihrer natürlichen Farbe zu produzieren.

Gesunde, saubere, ausgereifte Kerne, die Erfahrung und das Fingerspitzengefühl der Pressmeister und die traditionsreiche Stempelpresse sind der Mix, aus dem der Tropfen Vollkommenheit gewonnen wird. Nur allerbeste Rohstoffe und sensible Verarbeitung führen zu besonderen, echten Geschmack, und jedes der wertvollen, gesunden Öle trägt zum körperlichen Wohlgefühl bei.

Bei Fandler werden alle Öle schonend kaltgepresst, ohne zusätzliches Erhitzen und Reibungswärme herkömmlicher Pressmethoden, die den natürlichen Geschmack verändern können.

So bleiben die wertvollen Bestandteile, Fettsäuren und Vitamine ebenso erhalten wie der sortentypische Duft, der unverfälschte Geschmack und die natürliche Farbe.

In unserer Ölmühle pressen wir heute Nüsse, Kerne und Samen von nah und fern entlocken ihnen ihre zarten Aromen. Mediterranes und Exotisches rundet die exquisite heimische Ölauswahl – vom klassisch-steirischem Kürbiskernöl bis hin zum innovativen Macadamianussöl.

Dabei legen wir viel Wert auf die erlesene Qualität der Rohstoffe:: Ausgereift, tadellos und sauber müssen sie sein, um für Fandler-Öle in Frage zu kommen!



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Bio Kürbiskernmehl

Von:Fandler Ölmühle
Artikelnr.:008.055
Versand: Do, 27.07.2017
  • 6,90€
    inkl. Ust, zzgl. Versand
    (Preis je kg: 17.25 €)