Von:Dinkelhof Böhm
Inhalt: 1.000 kg
Attribute:Herkunftsland: Österreich Bio Vegan
Artikel-Nr.:068.002
Versand:Do, 28.06.2018

Dinkel, ein enger Verwandter des Weizens, hat eine leicht nussige Geschmacksnote und enthält mehr Klebereiweiß als Weizen. Wer Weizen nicht verträgt, kommt mit Dinkel häufig besser zurecht, da die Eiweißzusammensetzung etwas von der des Weizens abweicht. Vollkornmehl kommt ohne Typenbezeichnung aus. Denn hier zerkleinern und verwerten die Müller grundsätzlich alle Bestandteile des gut gereinigten Korns, also den hellen Mehlkern, den Keimling und die Schale. Daher bleiben alle Bestandteile des Getreides erhalten, die ca. 80% des Korns ausmachen. Vollkornmehl weist den höchsten Gehalt an gesunden Inhaltsstoffen auf - von Ballaststoffen über Mineralien bis zu den B-Vitaminen. Es hält zudem länger satt, regt die Verdauung an und wirkt sich günstig auf den Blutzuckerspiegel aus. Das Dinkel-Vollmehl vom Dinkelhof Böhm ist fein gemahlen.

Kennzeichen: Backwaren & Teigwaren, Mehl, Vollkornmehl, Dinkelhof Böhm

Dinkelhof Böhm

Dinkelhof Böhm


Dinkelhof Böhm kultiviert Dinkel seit 1988 und ab 1995 zudem rein biologisch als Voll-BIO-Betrieb.

Das Sortiment umfasst Vollmehle, Schrote, Grieße, Flocken und Teigwaren in verschiedenen Formen, alle ohne Ei.

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Dinkel-Vollmehl

Von:Dinkelhof Böhm
Artikelnr.:068.002
Versand: Do, 28.06.2018
  • 2,60€
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    (Preis je kg: 2.60 €)