Von:Zimmermann Teigwaren
Inhalt: 0.250 kg
Attribute:Herkunftsland: Österreich Bio
Artikel-Nr.:016.008
Versand:Do, 05.10.2017

Kartoffelanbau hat im Waldviertel eine alte Tradition. Familie Zimmermann dachte sich, wenn sie schon diesen Rohstoff vor der Haustüre haben, können sie damit vielleicht etwas ganz Neues ausprobieren! Entstanden sind dabei die Kartoffelspiralen (interner Codename: Erpfinudeln). Sie sind Gnocchiartig und haben dabei aber eine gelbliche, weiche Form. Man sollte sie nach sechs Minuten Kochzeit abseihen und gleich anrichten.

Kennzeichen: Backwaren & Teigwaren, Teigwaren, Spezialitäten, Zimmermann Teigwaren

Zimmermann Teigwaren

Zimmermann Teigwaren

Familie Zimmermann gründetet im Jahr 1986 einen Legehennenbetrieb und begann mir der Produktion von Teigwaren.

Um die beste Qualität zu erzielen, verzichtete man auf chemische Konservierungsmittel, Geschmacksverstärker und chemische Aromastoffe. Man setzte und setzt noch immer ausschließlich auf östereichischen Hartweizengrieß und die hauseigenen Eier zur Produktion. Mehl und Gewürze stammen direkt aus dem Waldviertel.

Nach dem aufwendigen Trocken, welche je nach Sorte zwischsen 20 und 25 Stunden beträgt, werden die Teigwaren händisch mit Hilfe einer geeichten, elektronischen Präzisionswaage verpackt. Somit gehen alle Teigwaren nochmals durch Zimmermanns Hände und werden nochmals auf Qualität und Reinheit geprüft.

Bei der Teilnahme an der Nürnberger Biofachmesse, welche die Weltmeister für Bio-Produkte ist, konnte festgestellt werden, dass die Firma Zimmermann über die größte Nudelvielfalt unter den Mitbewerbern verfügt.


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BIO Kartoffelspiralen

Von:Zimmermann Teigwaren
Artikelnr.:016.008
Versand: Do, 05.10.2017
  • 3,30€
    inkl. Ust, zzgl. Versand
    (Preis je kg: 13.20 €)