Von:Metzler
Inhalt:ca. 0.200 kg
Attribute:Herkunftsland: Österreich
Artikel-Nr.:034.002
Versand:Do, 06.07.2017

Der Hofkäse, ein Schnittkäse mit Rotkultur, wird in Handarbeit aus pasteurisierter Bregenzerwälder Heumilch hergestellt. Während seiner 6-wöchigen Reifung bildet dieser bruchgelochte Schnittkäse an der Käseoberfläche eine Rotschmierrinde. Diese sorgt für die Entwicklung eines ausgeprägt würzigen Aromas. Auch als Raclettekäse geeignet. Mind. 45% F.i.t

Kennzeichen: Milchprodukte & Eier, Käse, Kuh, Metzler

Metzler

Metzler

Der Bergbauernhof liegt im Bregenzerwald inmitten einer wunderschönen intakten Naturlandschaft. Seit 1996 verarbeitet Ingo Metzler und seine Familie täglich die Milch ihrer Kühe und Ziegen - die in offenen Laufställen leben - zu einer Käsedelikatesse, dem Wälderkäsle und Frischkäse aus Kuh- und Ziegenmilch. Die bei der Käseproduktion anfallende Molke wird vom Familie Metzler in frischem Zustand zu hochwertigen Pflege- und Kurprodukten verarbeitet. Diese sind ohne Tierversuche, chemische Wirkstoffe und ohne Farbstoffe.

Auszeichnungen:

  • Wieselburger Messe 2012: 3 Gold- und 2 Bronzemedaillen.
  • Wieselburger Messe 2015: 4 Goldmedaillen

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Die freche Muh Hofkäse

Von:Metzler
Artikelnr.:034.002
Versand: Do, 06.07.2017
  • 3,60€
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    (Preis je kg: 18.00 €)