Stekovics



Erich Stekovics ist ein österreichischer Bio-Bauer in Frauenkirchen am Neusiedlersee. Bekannt als "Kaiser der Paradeiser" hat Stekovics im Laufe der Jahre 3200 Paradeissorten angebaut und somit die größte Sammlung an Tomatensaatgut weltweit. Neben anderen Feldfrüchten kamen bis zum Jahr 2014 noch 600 verschiedene Chili-Arten hinzu.

Erich Stekovics ist am 7.Mai geboren, unmittelbar bevor die jungen Paradeiserpflanzen hinaus gesetzt werden. Groß geworden ist er mit dem Geschmack und dem Geruch von Feldparadeisern. Sein Vater, der Nebenerwerbslandwirt war, nahm seinen Sohn immer zum Anbau mit. Die Verwandlung von Samen zu Früchten hat ihn damals bereits fasziniert. Schon im Kindergarten spielte er mit seinen Freunden gerne Gärtner. Erich Stekovics erinnert sich an lange Nachmittage auf dem Dachboden seines Elternhauses, wo sie Samen aussortiert und in Damenstrümpfe, die seine Mutter ausgemustert hatte, abfüllten.

Trotzdem stand es aber durchaus nicht von Anfang an fest, dass er selbst auch Landwirt oder Gärtner werden würde. Seine Mutter, die besonders gut gekocht hat, ist dafür verantwortlich, dass Erich Stekovics ursprünglich Koch werden wollte. Sein Talent für Süß-Saures hat er schon früh unter Beweis gestellt. Schon als kleiner Bub war er für das Anrühren der Salatmarinaden zuständig.

Erich Stekovics studierte Theologie und arbeitete jahrelang in der Diözese als Religionslehrer und Referent für Laientheologen und -theologinnen.

Erst mit 35 Jahren hat er seinen Betrieb gegründet und sich seinen Kindheitstraum vom Gärtner erfüllt. So wie andere Briefmarken sammeln, sammelte er sein ganzes Leben lang Samen.

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Apfelpaprika classic im Muskatessig

Apfelpaprika classic im Muskatessig

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Gewürzgurken

Gewürzgurken

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Habaneromix

Habaneromix

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Marillen aus dem Gänsegarten

Marillen aus dem Gänsegarten

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Omas Paradeiser, roh passiert

Omas Paradeiser, roh passiert

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Paradeiserchutney

Paradeiserchutney

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Scharfe Chilikonfitüre

Scharfe Chilikonfitüre

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Spätlese II im Rotweinessig

Spätlese II im Rotweinessig

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