Salamitrocknerei Saller



Die Salamitrocknerei von Erwin Saller steht für höchste Rohwurstqualität aus dem Herzen des Mühlviertels. Er ist Salamimacher aus Leidenschaft. Seine Erfahrung, vor allem aber seine Leidenschaft zu kompromissloser Qualität lassen Salamispezialtäten entstehen, die einen unverfälschten, puren Geschmack bieten.

Nach zwanzig Jahren Berfufserfahrung als Metzgermeister und Fleischereitechniker kehrt Erwin Saller zu seinen handwerklichen Wurzeln zurück. Nach alter Tradition und mit raffinierten Rezepturen werden die Salamis von Hand hergestellt - Jede Salami ist ein Unikat und nicht vergleichbar mit Massenprodukten unserer Zeit.

Es wird nur hochwertigste Bio-Fleischqualität verarbeitet. Die Salamis haben einen authentischen Geschmack mit besten Rohgewürzen und frei von Geschmacksverstärkern. Durch die lange Reifezeit entsteht der genussvolle und sinnliche Geschmack durch trraditonelle und ursprüngliche Herstellung.

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Dies ist meist saisonal bedingt, kann aber auch administrative Gründe haben.